夏日甜品大放送 甜蜜之選(下)

接承上篇,以下的甜品店各自都特意推介了幾款甜品,好讓大家在炎夏時份繼續甜蜜之旅。

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* 指定甜品

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HeySoNuts
土瓜灣近年成為不少新創業年青人突圍地區之一。四位不同技藝的創業青年分工清晰,各司其職,為甜品帶來什麽火花?

heysonuts Bubble Tiramisu 泡泡提拉米蘇 heysonuts Bubble Tiramisu 泡泡提拉米蘇 (2)

Bubble Tiramisu 泡泡提拉米蘇 $48

可愛的鴨子容器盛載着雙層Tiramisu Cream ,入面放了沾上咖啡糖的手指餅及令人回味的冧酒,有種細意甜膩的感覺,再輕嚐板上的玫瑰泡泡,多了一份清新的刺激。

Marshmallow Sweet Potato 棉花糖焗甜薯 heysonuts Marshmallow Sweet Potato 棉花糖焗甜薯 heysonuts 2

Marshmallow Sweet Potato 棉花糖焗甜薯$55

香噴噴的黃薯上放了軟綿綿的棉花糖,加上提升味道的黑糖漿,使番薯猶如軟綿的薯蓉,而有了黑糖更為清甜。中間的姜忌廉打得細滑亦更添另類刺激;不吃姜的也不會抗拒。輕淡的豆腐雪糕加了柔甜的紅豆蓉及Crumble碎,清涼消暑亦令總體不會出現飽滯感,且一次過享受多種滋味。

Fresh Strawberry Waffle 草莓窩夫 heysonuts Fresh Strawberry Waffle 草莓窩夫 heysonuts (2)
Fresh Strawberry Waffle 草莓窩夫$60

厚身而大塊的窩夫鬆軟而不粉,搭着美國的士多啤梨及果肉士多啤梨醬,再沾自家製吉士醬及曲奇碎忌廉,甜而不膩,是很豐富飽滿的一份甜品呢。

heysonuts green tea cotton pana cotta (2) heysonuts green tea cotton pana cotta
Green Tea Cotton Candy Panna Cotta 綠茶棉花糖法式奶凍 – $54

充滿視覺感的甜品,底層的綠茶法式奶凍混和藍莓果莓的分子乳酪,淡淡的茶香得來又有點酸甜味,再有一些白朱古力脆珠及鋪了紅豆蓉的豆腐雪糕,亦少不了蓬鬆的棉花糖,很多咬感的配料外還有幾種層次的質感,是一款不太甜而涼快的甜品。

heysonuts Banana & Croquant Truffle French Crepe 香蕉金莎榛子醬法式可麗餅 heysonuts Banana & Croquant Truffle French Crepe 香蕉金莎榛子醬法式可麗餅 (2)
Banana & Croquant Truffle French Crepe 香蕉金莎榛子醬法式可麗餅 $48

一大塊pancake裏滿載金莎榛子醬,外面用上movenpick雪糕加切片香蕉及忌廉,再加一些70%巧克力的朱古力粒及兩粒軟心朱古力,啱哂朱古力fans。那兩粒朱古力是整個crepe靈魂之一,有很軟滑甜郁的味道質感。

le dessert palais shop
Le Dessert Palais
猶如宮殿般的高雅甜品店真的少見,何況在旺角區,環境華麗,甜品同樣別出心裁。

le dessert palais 千層 le dessert palais 千層 2

千層($88)

自家製的綠茶雪糕及朱古力雪糕加上豐富時令生果,營造清新的色彩。自家搓成的拿破崙酥皮又脆又香,配合吉士醬,好夾味呢。不像一般的企身拿破崙,這個橫切式鋪排食得更方便,亦難怪店員稱之為「瞓低版」拿破崙。

le dessert palais 開心 happy le dessert palais 開心 happy 2
開心($88)

在充滿美感的分叉形容器內是焗過的圓形青檸蛋白餅,墊着意大利芝士果仁芭菲。當拆開蛋白餅就可食冰涼的士多啤梨雪芭,並可用提供的白朱古力醬及紅桑莓醬混和蛋白餅或雪芭一起吃,體驗不同的味道。

le dessert palais 刺激 excited le dessert palais 刺激 excited 2
刺激($88)

用上62%黑朱古力做的朱古力珠,只要一倒碟旁的熱情果熱湯,馬上如打開天幕般,內裏的呍呢嗱雪糕及果仁碎就會漸漸顯現出來,而碟內的爆炸糖亦因熱湯發出辟啪的聲響,真如其名般一樣刺激可口。

le dessert palais寂寞 LONELY 2 le dessert palais寂寞 LONELY
寂寞($88)

北海道牛奶雪糕加上滲了Baileys 甜酒的tiramisu
,輕盈軟滑,味道微微甜澀,還有用咖啡浸過的餅碎,更加耐人尋味、酒不醉人。

hesheeat shop
He She Eat

設計感十足的甜品店,不久前還在銅鑼灣區開設He She Eat Cafe ,提供更多美味甜品及輕食。

hesheeat 綠茶奶凍 hesheeat 綠茶奶凍 2
綠茶奶凍($52)

預先整好的奶凍再添加肉桂蘋果及香濃餅碎及鮮忌廉,味道充滿驚喜,蘋果肉有咬口,不偏甜亦不偏酸,與奶凍很配合。加上茶香微甜的綠茶雪糕混和奶凍一起吃,更有軟滑質感。
hesheeat 草莓拿破侖 strawberry napoleon hesheeat 草莓拿破侖 strawberry napoleon 2

草莓拿破崙($52)

十多層而成的酥脆外皮,配吉士醬之餘加士多啤梨雪糕及士多啤梨鮮果一起吃,使其更清新、香甜和特別。
hesheeat 檸檬忌廉班戟卷 lemon cream crepe sorbet hesheeat 檸檬忌廉班戟卷 lemon cream crepe sorbet 2

檸檬忌廉班戟卷($55)

班戟卷是全人手自家製,做到幼薄,皮内檸檬忌廉同樣自己打成,力盡細滑,然後灑上蜜糖脆脆及焦糖拖肥醬,味道甜膩以配搭班戟卷的細薄及質感。加上乳酪雪芭平衡甜膩,冰涼之餘,清爽酸甜,讓你嚐盡酸甜兩味。

joyful dessert house
Joyful Dessert House

旺角黑布街一帶,不少甜品屋進駐,主攻新派創意甜品。部分甜品混合西日元素。

joyful dessert house oreo parafit

沖繩黑糖Oreo 芭菲($56)

招牌作之一。先後擺放忌廉、雪糕球及Oreo碎粉,可嘗到不同質感但涼快的感受。2球雪糕下擺放着清淡而帶咖啡味的黑糖啫喱,加上士多啤梨及Oreo餅,就成為一款充滿黑白味道而不太甜膩的芭菲。
joyful dessert house mango napoleon joyful dessert house mango napoleon 2

芒果拿破崙($58)

厚身鬆脆酥皮夾着幾層吉士醬,濃厚感十足。加上當造芒果、芒果醬及芒果雪糕,啖啖厚肉甜美多汁,一款果香清甜的芒味甜品。
joyful dessert house strawberry trio joyful dessert house strawberry trio (2)

士多啤梨三重奏($56)

由芭菲、乳酪及士多啤梨果肉組成。食一口芭菲,嘗一啖士多啤梨果肉,再吃一口酸酸的乳酪,然後來一個奶香讓酸酸的味道轉換…雪糕亦是士多啤梨,沾一些碟上的士多啤梨醬,一樣滿足哂喜歡士多啤梨的朋友。
joyful dessert house pineapple sorbetjoyful dessert house pineapple sorbet (2)

燒菠蘿雪芭($48)

無疑是最冰涼消暑的一款甜品,份量足夠2-3人食,雪芭不只清涼,亦滲入了甜甜的菠蘿汁。店長還特意將菠蘿輕燒,使其更香更入味。

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