aqua與Diageo RESERVE合作 搖出世上最出色的雞尾酒

全球最佳調酒師 Charles Joly 特別為香港及倫敦aqua悉心創作出一系列獨家供應的雞尾酒讓賓客可在城中心臟地帶感受世界各地的夏日風情,例如是擁有黃金沙灘的比亞里茨(Biarritz),以至棕櫚樹搖曳的南太平洋熱帶海島等。這五款雞尾酒將於2015年7月6日至8月31日供應。

aqua與全球最大型的國際調酒比賽World Class™合作,邀來2014「World Class™年度最佳調酒師」Charles Joly打造特色雞尾酒,體現出五個著名地點的夏日迷人氣息,分別為代表比亞里茨的「Biarritz」、南太平洋的「South Pacific」、邁阿密南灘的「Ocean Drive」、普羅旺斯的「The Provençal」,以及英國的「The Garden of England」,每杯定價港幣148元。

每款雞尾酒均以CÎROC伏特加調製,揉合經典夏季風味與現代技巧,演繹出各個夏日熱點的精髓。此外,在一連兩晚的「Startender」之夜――7月9日晚上8時起(北京道一號aqua spirit)及7月10日晚上7時起(中環Armani/Prive),賓客將可與Charles Joly碰面,品嚐他親手炮製的雞尾酒。

Charles Joly調製的Biarritz帶大家來到法國南部的比亞里茨,這海濱度假勝地素以時裝著稱,深受王室人員及荷里活老牌巨星歡迎。這款雞尾酒令人聯想起大頂太陽帽及巴黎Hôtel Du Palais酒店泳池畔的慵懶夏日時光。

「Biarritz」以馬天尼為基礎,由CÎROC伏特加、苦艾酒、不甜雪利酒及洋甘菊甜酒攪拌而成,最後綴上洋甘菊酒並以闊口高腳杯盛載。此雞尾酒口味清新,在剛烈與柔美之間取得完美平衡。

另一款雞尾酒The Provençal靈感同樣取材自法國。陽光普照、歷史悠久的普羅旺斯除擁有大片藍天和薰衣草花田之外,亦以茂密的玫瑰園和結滿成熟漿果的翠綠灌木叢而聞名。「The Provençal」將普羅旺斯的精髓濃縮在杯中,由CÎROC伏特加、覆盆子、Amaretto杏仁酒、玫瑰與Absinthe苦艾酒混合而成,能喚醒賓客味蕾。

至於別具玩味的Ocean Drive則向1930年代的邁阿密南灘致敬――該處綻放璀璨魅力、趣味十足。這款香甜的含酒精雞尾酒入口酸爽且充滿氣泡,用料包括CÎROC伏特加、Sauternes甜酒、香檳醋、白葡萄汁及碳酸水,其線條簡潔、別具個性,以高杯盛載。

Restaurant address:

aqua spirit
訂座電話:3427 2288
地址:香港九龍尖沙咀北京道一號29及30樓


Armani/Aqua
訂座電話:3583 2828
地址:香港干諾道中8 號置地遮打(遮打大廈)2樓

Armani/Privé
訂座電話:3583 2828
地址:香港干諾道中8 號置地遮打(遮打大廈)2樓連露台