香港W酒店星宴中餐廳的水果大餐菜單

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水果大餐 –  星宴中餐廳

7月1日至8月31日期間,美食家可以品嚐由中餐行政總廚黃偉文精心準備、甜美多汁的8款菜式,而每款菜式包含一種特色熱帶水果,例如杞子、龍眼、火龍果、蘋果、荔枝,還有更多。

當中,最美味而讓人食指大動的,要數 蜜瓜汁凍官燕。蜜瓜以清爽味道和豐富營養成分廣為人知,在菜式中與燕窩一起冷凍及加甜,為菜式畫龍點晴,成就無法抗拒的美味。淺綠色的蜜瓜也令菜式看來更活潑清新,完全符合夏季的感覺。如果您想品嚐特別的菜式,黃金果片皮雞 是很好的選擇。黃師傅採用奇異果,帶出雞肉的甘香甜味,創造這個前所未有的配搭,甜與鹹之間的平衡恰到好處,令人一試難忘。 

黃師傅設計的其他菜式包括川貝無花果燉鱷魚肉、鮮龍眼肉杞子燉鮑魚、火龍果蝦球沙拉醬、蓮霧炒星斑球、啤梨靈芝菇炒牛柳條  及 荔枝慕絲,價錢由港幣98元至498元不等,天天供應。