Chôm Chôm-新派越菜清爽解暑

蘇豪區酒吧式餐廳Chôm Chôm以多款不同創意新派越式開胃菜及雞尾酒,帶來獨特夏日口味,原來清爽涼快的新派越菜亦可帶來解暑感覺。同樣清爽涼快,不致聯想到炎炎夏日只吃冰品、鮮果來消熱。

新鮮香草、蔬菜作為越菜中常見配料,醒胃清新,有如

鮮蝦柚子沙律:

鮮蝦柚子沙律 chom chom cenral

鮮蝦以清甜柚子加鮮脆香葱,配以芫荽、薄荷葉、羅勒、甘筍、花生,做前菜最適合。

越式韃靼牛肉:

越式韃靼牛肉 central cho chom hk

則加入青瓜、沙葛、羅望子、羅勒及香葱,富河內街頭風味,再沾上甜魚露配上蝦餅,成為不折不扣的越南菜。

比目魚柳卷:

香脆比目魚柳卷 chom chom central

用比目魚配以米粉、生菜、羅望子、辣椒及青檸製成,越式香脆的風味。配上以亮眼綠色酒瓶盛載的Saigon Special啤酒亦是不錯之選。

消暑特飲Cay Mia Punch:

Cay Mia Punch chom chom

混合白酒、加入甘蔗灌注的伏特加、甘蔗汁及青檸汁,再配以新鮮荔枝、紅毛丹、青蘋果、香橙及檸檬等水果,味道清新又可清爽消暑。

chom chom

地址: 卑利街58號

電話:2810 0850
服務時間:

00:00–12:00, 18:00–00:00