Isabelle Langlois high tea @macau Four Seasons Hotel
由即日起至6月17日，位於澳門四季酒店的華屋餐廳與法國珠寶品牌 Isabelle Langlois 聯乘推出名為 Isabelle Langlois 的下午茶。
行政副總廚林俊發先生為品牌設計師 Isabelle Langlois 精心創造了一系列下午茶美點，包括龍蝦煙肉三文治配松露、香蕉椰子泡芙、開心果歌劇院蛋糕，其中以法國黃酒馬卡龍及朱古力醬曲奇為系列的焦點。
為了向 Langlois 家族歷史的起源地及 Isabelle 在巴黎的顯赫地位致敬，行政副總廚林俊發先生以法國黃酒 (Vin Jaune) 入饌製作馬卡龍。法國黃酒產自法國東部侏儸區，而侏儸正好是設計師 Isabelle Langlois 的故鄉，自十八世紀她的祖父便於侏儸創立珠寶祖業。馬卡龍早於十七世紀便在巴黎盛行，別具創意的構思，造就了既有意義亦美味的極致組合。
另外，朱古力醬曲奇的靈感源自 Isabelle Langlois 的情感系列 (Emotion)。情感系列把花束的絢麗優雅轉化成恆久的閃爍珠寶。Isabelle 巧妙地運用色彩斑斕的彩寶及美鑽完美襯托出大自然的色彩美學精髓。
