Michelin Guide Hong Kong Macau 2019
Caprice成為香港第7間米芝蓮三星食府。主廚Guillaume Galliot兩年前加入餐廳，他的團隊採用上乘食材，精心烹調出精緻、完美的現代法式料理。在芸芸美食中，配以特製海膽醬汁的多寶魚是最令評審員讚嘆不已的菜餚，餐廳的酒單選擇更是琳瑯滿目。
澳門譽瓏軒由二星晉升為三星食府。餐廳裝潢以檀木、水晶、黃金和精雕細琢的銀飾打造出美輪美奐的環境，加上採用高級食材精心炮製一系列地道正宗的粤式佳餚，食客們不但能享受一場視覺盛宴，餐桌上的色、香、味亦令人拍案叫絕。連同譽瓏軒，澳門現時共有3間餐廳獲得三星評級。
2019指南新收錄了4間二星食府，當中包括3間香港和1間澳門餐廳。首次名列米芝蓮指南二星榮譽的餐廳包括：利用優質日本食材烹調法國菜式的Écriture（香港），和被譽為城中出類拔萃的壽司店的鮨．齋藤（香港）。去年獲一星評級的粤菜府，營致會館（香港）今年則晉身二星食府行列。位於澳門摩珀斯酒店核心地帶的杜卡斯亦獲得二星評級，除了原創佳餚，來自法國的名廚亦會呈上他的招牌菜式。
另外，《米芝蓮指南香港澳門 2019》亦收錄55間一星餐廳，當中包括Arbor、國福樓、New Punjab Club、 Octavium、新榮記及Belon等6間新上榜的食肆。新上榜的食肆令指南生色不少，充份顯示港澳兩地飲食文化的多元性。Arbor及Belon的菜餚深受法國菜啟發，New Punjab Club呈上源自印度北部的特色美食，國福樓則為大家獻上精緻美味的粤菜。新榮記展現出台州菜的風味，Octavium則主打令人垂涎的意大利菜。
米芝蓮三星餐廳名單
| 餐廳 | 地區 | 價錢 |
| Caprice（二星升三星） | 中環 | HK$500-$750 |
| 譽瓏軒（澳門、二星升三星） | 氹仔 | MOP$200-$350 |
| Bo Innovation | 灣仔 | HK$750+ |
| L’Atelier de Joel Robuchon | 中環 | HK$500-$750 |
| 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana | 中環 | HK$500-$750 |
| 唐閣 | 尖沙咀 | HK$350-$500 |
| 志魂 | 上環 | HK$750+ |
| 龍景軒 | 中環 | HK$500-$750 |
| 8 餐廳（澳門） | 澳門 | MOP$350-$500 |
| 天巢法國餐廳（澳門） | 澳門 | MOP$500-$750 |
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| Pierre |
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| 欣圖軒 |
| Ecriture |
| Sushi saito |
| 營致會館 |
米芝蓮一星餐廳名單
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| 富豪 (尖沙咀) |
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| 御寶軒 |
| 蘇浙匯 |
| Kaiseki Den by Saotome |
| 甘牌燒鵝 |
| 利苑酒家 (觀塘) |
| 利苑酒家 (旺角) |
| 六福菜館 |
| 文華廳 |
| 文華扒房+酒吧 |
| 明閣 |
| 彭慶記 |
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| 嘉麟樓 |
| 夏宮 |
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| Sushi Wadatsumi |
| Takumi by Daisuke Mori |
| The Ocean |
| Tate |
| 添好運 (深水埗) |
| Tosca |
| VEA |
| 一樂燒鵝 |
| 逸東軒 (佐敦) |
| 夜上海 (尖沙咀) |
| 怡東軒 |
| 浙江軒 |
| Arbor |
| Belon |
| 國福樓 (中環) |
| New Punjab club |
| Octavium |
| 新榮記 |
