獲獎無數及享負盛名的單一麥芽威士忌品牌Highland Park 推出全新限量「ICE Edition」。品牌源自蘇格蘭的奧克尼(Orkney)群島，而在Highland Park單一麥芽威士忌面世之先，北歐斯堪迪維尼亞文化(Norse 或Scandinavia)的影響早在數百年前已植根在這個島嶼的每一個角落，與維京(Viking)文化結下不解之緣。
全新限量「ICE Edition」的威士忌，引領大家探索經典的北歐神話世界。根據傳說，冰天地 (ice Realm) 尼福爾海姆 (Niflheim) 是一個黑暗、冰天雪地及結霜的地方，而在鴻溝之南是火天地 (fire Realm) 穆斯貝爾海姆 (Muspelheim），在熱氣與寒冰的交錯中，誕生了冰霜巨人之祖尤彌爾(Ymir)。尤彌爾是斯堪迪維尼亞 (Norse或Scandinavia ) 神話中提及的第一個生物。當尤彌爾沉睡之際，他誕下尤騰(Jotun)家族 : 一個被稱為創造之神 (Gods of Creation)，逾20尺高的冰川巨人族。當他們震動、打架或打噴嚏時，會地動山搖。
Highland Park品牌總監Jason Craig表示：「此17 年單一麥芽威士忌富有Highland Park 經典的風味 — 豐富輕柔的辛辣口感，香草的奶油色調，交織出平衡且悠長的餘韻。『Ice Edition』是讓人難以抗拒，一再細味品嚐的威士忌。此獨特的佳釀擁有自然鮮明的豐富色澤，酒精含量為53.9%，全球限量發售30,000瓶。酒瓶以特製的藍色玻璃打造，如冰川般精瑩閃亮， 而酒瓶獨特的尖削、具幾何感、多面的輪廓及充滿型格的設計則令人聯想起神秘及夢幻的冰寒天地。全新的『Ice Edition』酒瓶外飾以呈冰山形狀的木製框架，並配以水松製酒塞。
酒瓶標籤上環環緊扣的圖案代表著創造世界的生命之環 — 龍, 牠保護著世界上的萬物；而在傳說及神話中常見的龍亦是斯堪迪維亞經典的神話 (Norse mythology) 中常見的角色。全新『Ice Edition』附有一本小冊子，描述冰川巨人如何與諸神抗戰及統領世界的精彩故事﹗」
為慶頌在北歐神話亞斯格(Asgard) 境界中的「Odin」、「Thor」、「Loki」及「Freya」四位傳奇的神祇，Highland Park曾推出「Valhalla系列」，大受追捧。今年，品牌將推出全新的「ICE edition」。而在2017年，Highland Park將推出「FIRE Edition」。
Highland Park 「ICE edition」在終極烈酒大賽 ( Ultimate Spirits Challenge) 的單一麥芽威士忌類別中，榮獲99分 (100分為滿分) 的高度肯定及評價。全新「ICE edition」於香港正式公開發售，建議零售價為港幣$2,590元。
導賞: Highland Park全新「ICE edition」— 17 年 — 酒精含量53.9%
色澤︰自然鮮明的豐富色澤，顏色明亮如冰川鏡面
香氣︰清新菠蘿的鮮明芳香，搭配熟成芒果的香氣，展現「ICE Edition」如冰川般的獨特個性。在淡淡的煙燻味中帶出薑的辛香
味道︰如冰川巨人般強烈，味道濃郁順滑。絲絲的泥煤煙燻味中帶有雲呢拿種子的細緻回甘及鸢尾根的味道，演繹出Highland Park獨有的風格。
餘韻︰ 優美平衡的餘韻，豐富飽滿且順滑濃郁，悠長的木香及乾熱的辛香，釀製成閃爍及充滿和諧感，值得細味品嚐的威士忌
