飛利浦 升級智能感應技術 自動調校溫度及時間
只要經過熱油洗禮,變身脆卜卜的油炸食物後,就算再普通的食材都能輕易俘虜大人小孩的胃。不過滿足口腹之欲,卻隨時要付出健康作為代價!世界衛生組織指出,全球有 39% 成人超重,13% 甚至癡肥,健康危機一觸即發。注意身體,當然要嚴格把關日常飲食,但不代表就要犧牲味道的追求,飛利浦又一次把其領先同儕的空氣炸鍋系列升級,推出全新 Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋,加入革命性 Smart Sensing 智能感應技術,可以感測食物籃中的食材份量及溫度,自動調校至最合適的烹調溫度及時間,用家可隨意選擇 5 種智能烹調模式,無需再多費心,即可靜候美食。當然也少不了使許多食家驚艷的專利 Rapid Air 高速空氣循環技術及脂肪脫離技術,配合獨特海星形旋風鍋底,創造強勁快7倍的熱空氣氣流,及比焗爐快 1.5 倍的烹調速度,只需少量油/甚至不用油,就可以煮出外脆內嫩的美食,相比油炸食物,脂肪含量減少高達 90%,更可以去除高達 50%肉類本身的脂肪,為您獻上味道最佳、油脂最少的氣炸美食。
革命性 Smart Sensing 智能感應技術 #1click 變廚神 溫度、時間無需再作揣測對於不擅入廚的人來說,其中一個難題就是不懂得如何控制烹調溫度及時間,不是過生就是焦掉,浪費食材及一番心機。地獄廚神的救星來了!飛利浦 Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋加入突破性的 Smart Sensing 智能感應技術,透過監測食物籃中的食材份量及溫度,可自動調校至最合適的烹調溫度及時間,無需多作揣測,就煮出完美佳餚,輕鬆解決廚房新手的煩惱。
配合5種智能烹調模式,可自動烹調多達5款餐桌上最受歡迎的氣炸菜式,包括全雞、雞鎚、魚、自製新鮮薯條及急凍薯條,只需將食材放進食物籃中,按下相應模式,飛利浦 Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋就會化身小廚神,為您精心烹調美食。香脆多汁的美食,一鍵送上。
專利 Rapid Air 高速空氣循環技術
一般空氣炸鍋都採用平滑鍋底設計,空氣對流實在有限。身為空氣炸鍋始祖,飛利浦又怎會甘於「平平」無奇?飛利浦首創的專利 Rapid Air 高速空氣循環技術,配備獨一無二的海星形旋風鍋底,海星形的弧度經精心設計,配合強勁摩打及加熱器,能引發熱空氣高速循環旋轉,即使於同等速度下,海星形旋風鍋底製造的空氣對流,也比平滑鍋底更為迅猛,創造出快7倍的熱空氣氣流 2,用家在烹調前再無需預熱,烹調速度也比焗爐快 1.5 倍,表現非一般空氣炸鍋可比擬。熱空氣在炸鍋內高速旋轉,威力猶如龍捲風一般,只需很少/不用落油,也能有效地全面加熱食物,使其表面香脆,內裡仍能保留肉汁,相比油炸食物,脂肪含量減少高達 90%,以熱空氣取代油炸來烹調,讓您健康地享用喜愛的氣炸美食。
脂肪脫離技術 降低食物本身的脂肪含量 #想瘦不一定要節食
有了飛利浦 Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋的脂肪脫離技術,瘦身人士不用再苦苦計算卡路里,因為在煮食過程中,能夠將脂肪溶化,同一時間,星形旋風卸油裝置有效將滴落的油脂分隔並收集於炸鍋底部,令食物外脆內嫩不油膩。享用令人垂涎欲滴的烤全雞時,更可去除高達 50%的肉類脂肪,就算減肥也能大快朵頤,#想瘦不一定要節食。同時,星形旋風卸油裝置可將多餘的油脂分隔開,避免在炸鍋繼續加熱,減少家中的油煙氣味,輕鬆享受入廚的樂趣。
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隨時想隨時食 多功能空氣炸鍋 烤、焗、煮、炸、煎瓣瓣掂
飛利浦 Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋另設自訂模式,為喜愛煮食的用家創造無限可能,您可隨意選擇 40°C-200°C 溫度,烤、焗、煮、炸、煎,甚至風乾和發酵麵包,種種烹調方式完全勝任,想吃的美食,一眨眼就上菜!而且飛利浦 Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋無需預熱,更備保溫模式,可保持熱度長達 30 分鐘,何時煮,何時吃,盡在您掌握之中。
健康空氣炸鍋擁有特大 1400 克食物籃容量,可以輕易炮製出原汁原味的低脂全隻烤雞,無論是精緻的健康小吃還是開心分享的家庭全餐都綽綽有餘,最適合一家人或者和三五知己相聚,分享健康而美味的各種菜式。市面上的空氣炸鍋形形色色,卻並非每款都能保證食物安全。飛利浦為令您吃得放心,Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋與食物接觸的配件,包括 QuickClean 快速清洗炸籃連可拆式網底、烘焗盤和備海星形旋風鍋底的內鍋均配備優質食品級塗層,食得更安心之餘,烹煮美食不黏底,清洗也更容易。
無罪疚感! 註冊營養師推薦 5款低脂食譜
美味的食物總是「邪惡」的?其實要視乎烹調方法!以 Philips Airfryer XXL Premium 健康空氣炸
鍋無油煮食,配合英國註冊營養師陳國賓設計5款低脂空氣炸鍋食譜,即可無罪疚感地大飽口福。
鍋無油煮食,配合英國註冊營養師陳國賓設計5款低脂空氣炸鍋食譜,即可無罪疚感地大飽口福。
片皮鴨 材料:
急凍米鴨 1 隻(1.4 千克)
海鮮醬 1 湯匙
五香粉 1 茶匙
胡椒粉 1 茶匙
紹酒 2 湯匙
糖 1 湯匙
鹽 1 茶匙
花椒 1 湯匙
八角 4 粒
桂皮 4 片
蔥段 1 條
薑 2 片
水 1000 毫升
蜜糖水:
蜜糖 2 湯匙
暖水 60 毫升
伴菜:
中式薄餅 10 片
青瓜(切條) 1 條
京蔥(切絲) 1 條
海鮮醬 3 湯匙
做法:
1. 把米鴨解凍,洗淨抹乾。切去鴨頭、鴨掌及鴨翼的下半部。
2. 把海鮮醬、五香粉、胡椒粉、1 湯匙紹酒、糖及鹽混合,抹在米鴨內腔,用肉針將鴨肚封好。
3. 把花椒、八角、桂皮、剩餘的 1 湯匙紹酒、蔥段、薑片放入鑊中,注入水煮滾,將鴨汆水煮 2 分鐘至鴨皮收緊。
4. 瀝乾並抹去多餘水份,將米鴨原隻吊起風乾 6-8 小時。
5. 把米鴨放入健康空氣炸鍋內,以 150 度烤 35 分鐘。
6. 完成後,把溫度調高至 180 度再烤 15 分鐘,並將蜜糖水材料混合,分 3 次掃在鴨皮上。然後將烤鴨封肚肉針取出。
7. 將鴨皮、鴨肉片出,拌以預先蒸熱的薄餅包裹鴨肉、青瓜條、京蔥及海鮮醬即可。
以健康空氣炸鍋烤片皮鴨,可減少達 80%鴨皮脂肪,同時做到外皮香脆,裡層肉質嫩滑的口感。
中東烤豬仔骨 材料:
急凍豬仔骨 2 條(1 千克)
細番茄 2 個
希臘乳酪 5 湯匙
混合香草 3⁄4湯匙
蒜蓉 2 湯匙
粗海鹽 1 茶匙
橄欖油 11⁄2湯匙
做法:
1. 把豬仔骨解凍,洗淨抹乾,將筋膜撕走。
2. 番茄汆水去皮,去籽後切成蓉,與剩餘材料混合成醃料。
3. 把醃料抹在豬仔骨上,放入雪櫃醃過夜。
4. 把豬仔骨放入健康空氣炸鍋內,以 180 度烤 22 分鐘即可享用。
以健康空氣炸鍋烤豬仔骨可去除 60%的肉食脂肪,同時做去外層香脆、裡層嫩滑的肉食質感。以乳酪、番茄等食材醃肉,亦可令肉食更腍滑、更易咀嚼和消化。
生炒骨煎麵 材料:
豬腩排 180 克
全蛋麵餅 2 個
番茄(切件) 1 個
洋蔥(切片) 1⁄3個
青燈籠椒(切片) 1⁄3個
菠蘿 2 片
鹽 1⁄4茶匙
生抽 2⁄3湯匙
暖水 1⁄3杯
醬汁材料:
茄汁 11⁄2湯匙
糖 21⁄2湯匙
生粉 1 湯匙
生抽 3⁄4湯匙
老抽 1⁄2湯匙
胡椒粉 少許
麵粉漿材料:
雞蛋 1 隻
麵粉 3 湯匙
做法:
1. 把腩排洗淨抹乾,用鹽、生抽醃 15 分鐘。
2. 將番茄、洋蔥、青椒,與醬汁材料混合,加入暖水拌勻,放入健康空氣炸鍋烘烤盤內,以 200 度煮 6-8 分鐘
至濃稠,取出備用。
3. 把麵粉漿材料混合,加入已醃好的腩排拌勻。取出腩排,隔走多餘的粉漿,放入健康空氣炸鍋炸籃內,以
180 度炸 8 分鐘。取出,然後放入烘烤盤內與蔬菜醬汁拌勻,以 180 度煮 2 分鐘,取出備用。
4. 將蛋都放入滾水煮 3 分鐘,隔水放入健康空氣炸鍋炸籃內,以 180 度煎 8 分鐘,上碟。
5. 倒上腩排及蔬菜醬汁即可。
以健康空氣炸鍋炸麵,可省去 90%以上的油份,同時做出香脆麵條效果,健康與美味並重。
脆皮燒腩肉 材料:
五花腩 1.2 千克
雞粉 1 茶匙
五香粉 1⁄2湯匙
糖 2 茶匙
鹽 2⁄3茶匙
玫瑰露酒 1 湯匙
後下:
白醋 5 湯匙
粗鹽 500 克
做法:
1. 把五花腩汆水煮 8 分鐘,抹乾。
2. 用豬皮插重複插在豬皮上,並用布將水份抹乾,需時 6-8 分鐘。
3. 把剩餘材料混合成醃料,抹在豬肉底部,避免接觸豬皮表層。
4. 把白醋倒入碟內,豬皮向下,腩肉向上,放入雪櫃醃過夜。
5. 取出腩肉,用清水沖走豬皮上的白醋。
6. 再用豬皮插重複插在豬皮上,並用布將水份抹乾。
7. 將腩肉放入雪櫃 4-6 小時,取出並在豬皮上鋪上粗鹽。
8. 把腩肉放入健康空氣炸鍋內,以 160 度烤 35 分鐘,除去表層粗鹽,再以 200 度烤 20 分鐘,待涼 10 分鐘後,斬成細件上碟即可。
以健康空氣炸鍋做燒腩仔,可減少 50%以上的脂肪,同時做到外皮香脆,裡層肉質嫩滑的口感。
健康西多士 材料:
白麵包 2 片
香蕉 1⁄2隻(60 克)
花生醬 2 湯匙
雞蛋(撥勻) 1 隻
楓樹糖漿 3 湯匙
做法:
1. 把麵包切去邊,塗上花生醬。
2. 香蕉去皮切成 5-6 薄片,鋪在一片麵包上。
3. 蓋上另一片麵包,輕輕按壓。
4. 把 2 片夾在一起的麵包沾上蛋漿。
5. 預熱健康空氣炸鍋至 180 度,將麵包放入煎盤配件上炸 6 分鐘。
6. 完成後淋上楓樹糖漿拌食即可。
按食安中心資料顯示,一件未加入牛油的西多士本身含有 27 克脂肪,加上一片牛油,脂肪更會高達 42 克。
相反以健康空氣炸鍋不加油方式做出的西多士,連花生醬及雞蛋每件只含約 13 克脂肪,只是傳統西多士的
三分之一。另外,一份以健康空氣炸鍋炸的西多士,已包含五穀類、雞蛋,水果及蛋白質類食材,是理想的營養早餐。
產品功能：
Rapid Air 高速空氣循環技術
脂肪脫離技術
Smart Sensing 智能感應技術
5 種智能烹調模式（全雞、雞鎚、魚、自製新鮮薯條及急凍薯條）
快７倍的熱空氣氣流2
比焗爐快1.5 倍的烹調速度3
相比油炸食物少高達90%的脂肪4
去除高達50%肉類脂肪5
1.4kg 特大容量
無需預熱
自訂模式，可以做出烤、焗、煮、炸、煎各類美食
保溫功能
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QuickControl 數碼輕觸式屏幕
QuickClean 快速清洗炸籃
與食物接觸的配件均為食品級材料
可拆卸配件適用於洗碗碟機
電源： 2225 瓦
時間控制： 最長 60 分鐘
溫度調控： 攝氏 40 – 200 度
保溫功能： 最長30 分鐘
建議零售價: HK$2,9
