香港麗思卡爾頓酒店意大利餐廳Tosca與意大利殿堂級珠寶品牌Damiani攜手，傾心打造媲美瑰寶的下午茶。米芝蓮星級主廚Pino Lavarra取材於Damiani驚豔之作Mimosa系列，炮製一系列華麗美點，細膩展現令人折服的傳統精湛工藝。
Mimosa意即含羞草，整個系列的珠寶腕錶皆以其婉約姿態作靈感，設計清麗脫俗，而Chef Pino所創作的精緻餐點，不但呼應Damiani所流露的優雅氣質，更是向品牌世代傳承的工藝致敬。
Damiani下午茶
前點
Arlecchino 鵝肝 櫻桃蜜餞
Multicolor Farfalle 海膽 蝴蝶粉沙拉
Vitello tonnato 小牛肉 金槍魚醬
Bagancauda 蔬菜 鰣魚
Uova all’Insalata russa 雞蛋沙律
甜點
Pan speziato con nocciola piemontese e mela 蘋果 山麓榛子 香料麵包
Torta caprese e cremoso al the 海綿蛋糕 香茶忌廉
Amaretto arancio, pomodoro e origano 義大利杏仁香橙餅乾 蕃茄 奧勒岡草
Gianduiotto, frutto della passione e vaniglia 朱古力 榛子 熱情果 雲呢拿
地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca意大利餐廳
時間: 下午3時30分至5時30分
日期: 2017年4月1、8、15、22及29日、5月6及13日（逢星期六）
