Wine Tasting: Benromach 1974 whisky

珍貴非凡的蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌「Benromach 1974」威士忌在福里斯的蒸餾酒廠以頂級天然原料人手釀製，乃傳承歷史的珍稀之作，是向Benromach歷史致敬的完美佳釀。

「Benromach 1974」（酒精含量49.1%）在雪莉酒桶內經過41年陳化，呈亮麗的金黃琥珀色澤，帶有濃郁的雪莉酒香，伴以豐滿葡萄乾、酸爽青蘋果和清新橙皮味，並透出蜜蠟、薄荷醇和黑朱古力的香氣。

珍貴酒液盛載於醒酒瓶風格的優雅玻璃瓶內，瓶頸及瓶肩的線條仿照銅製蒸餾器的輪廓，配以銅色瓶口封套增添奢華感。展示盒設計精美，靈感來自Benromach酒廠沿用至今的銅製蒸餾器、深色橡木發酵桶及白色灰水牆。隨附的書冊向威士忌迷深入介紹酒廠歷史，並分享釀酒人員的精采故事。
「Benromach 1974」乃限量生產之醇美佳品，其歷史可追溯至Benromach酒廠於1990年代被Urquhart家族收購並重開之前。正如酒廠經理Keith Cruickshank所述，此威士忌非常獨特：「『Benromach 1974』來自編號1583的酒桶，極為珍稀罕有，原因是這類古老酒桶已所餘無幾。此威士忌在單一雪莉桶內經過多年陳化，現在正是推出市面供愛酒之士品嚐的最佳時機。對酒廠所有人來說，這絕對是個值得銘記的時刻。」

前釀酒師Tom Anderson目前仍住在酒廠的一間小屋裡，他是當時見證最後一批酒裝桶的其中一人，曾自豪地在牆上簽下自己的名字。當年處理麥芽及管理倉庫的Willie McArthur，是負責照管這批珍貴酒桶的員工之一。

Benromach酒廠經理Keith Cruickshank續道：「將份量適中的『Benromach 1974』注入杯中享用，你將可感受一趟非凡的 Benromach歷史之旅。『Benromach 1974』特別為那些認真看待威士忌、希望能一嚐珍稀佳釀的人士而設。」

「Benromach 1974」現於香港Fine Vintage有售，定價港幣25,000元。