澳門悅榕庄特色歐陸食府貝隆，這間由dwp | design worldwide partnership設計的海洋主題高級餐廳，於備受尊崇的2012國際酒店及物業大獎（ International Hotel & Property Awards）上奪得頂尖殊榮，被譽為「最佳酒店餐廳」，更譽為擁有「獨特而難忘的體驗。」該項大獎由著名室內設計雜誌《Design et al》主辦，表揚全球最超卓的酒店室內設計及建築。
打造的位於澳門悅榕庄度假村頂層的貝隆，這間尊貴歐陸餐廳坐擁澳門繁華景致，其設計裝潢由世界級建築及室內設計公司dwp打造，靈感來自法國馳名的貝隆蠔。從蠔的外形開始，圍繞著海洋的形態、動靜及色彩，玲瓏曲線是扇貝尾、水母觸鬚、浪濤及螺旋形貝殼等海洋元素，仿如置身海洋世界。
沿著沿著深深藍光線華麗玻璃階梯向下走，再穿越牆身的瀑布，在Oyster Bar的上方，天花由很多個發光拱形組成，仿如巨型海螺。再到達餐區，是高聳的鯨骨拱門，餐桌猶如發光的避風港，氣泡升上天花，懸垂水晶配合蜿蜒向下的水母形態，營造出仿如星河燦爛的海洋夜空。另一邊的開放式燒烤吧，則雕刻成盤旋的扇貝尾形狀，配上粉紅、奶白、橙色
等等色調，海洋主題貫徹一致。
