享受 Starbucks 100多款專屬的獨特咖啡、茶飲和商品
星巴克臻選®東京烘焙工坊(Starbucks Reserve® Roastery Tokyo)剛開幕，是占地四層樓的門市，推崇咖啡品質、創新和人際交流。這間門市成為全球第五家烘焙工坊。它的出現再次彰顯了Starbucks 23年以來對日本的承諾，也讚揚了星巴克日本(Starbucks Japan)在支撐公司國際成長過程中所扮演的重要角色。該門市為客戶帶來100多款獨特的咖啡、茶飲和商品，以及日本首個充滿藝術氣息的Princi義大利美食。它還透過首個AMU Inspiration Lounge凸顯日本的人際交流和工匠文化（日文“amu”的意思是「編織在一起」）。AMU Inspiration Lounge將用於舉辦社區活動，而且計畫成為星巴克在日本的首個經精品咖啡協會(Specialty Coffee Association)認證的培訓基地。
合作設計凸顯日本的自然之美
烘焙工坊位於東京充滿活力和創意的中目黑地區，其美輪美奐的設計靈感源自於目黑川河沿岸知名的櫻花樹。建築的玻璃牆和階梯狀的樓層完美地融入了周邊的環境，能夠讓到訪者將沿岸的櫻花和四季變化盡收眼底，欣賞日本無處不在的自然之美以及和諧感。
東京烘焙工坊是唯一一家從修建伊始便與當地建築師合作設計的星巴克烘焙工坊。外觀設計是與日本知名建築師Kengo Kuma合作。東京烘焙工坊的構思來自於星巴克設計長兼全球所有五家烘焙工坊的首席設計師Liz Muller，它是當地男女性工匠心血的結晶，旨在打造出探索和發現咖啡世界的聖地。東京烘焙工坊融合了傳統與現代設計，每一層樓都將提供獨特的絕佳體驗。
在進入烘焙工坊的瞬間，首先映入顧客眼簾的是全球最大的星巴克烘焙工坊咖啡桶，它有四層樓高，由超過55英尺的紅銅製作，鑲嵌有手工打造的銅櫻花，白天會隨著燈光的變化而改變顏色。這個巨大的桶採用名為“tsuchime”（傳統的銅鍛打）的技術打造，期間，參與烘焙工坊修建的每一位人士都有機會鍛打桶的一部分，由此創造出紋理和圖案。桶的獨特顏色與輕木的顏色形成平衡效果，運用於內部裝潢而讓店面呈現出傳統日本建築的光澤。
烘焙工坊的整個修建過程中聚集了一批當地男、女工匠，並在設計元素中融合了他們的專長和傳統工藝。用木材鋪設的天花板受到折紙藝術的啟發，提供驚豔的視覺體驗。在內部裝潢方面，明亮寬敞的空間亦採用用於外部的輕木，為整體體驗增添迷人的風味。這些從當地採購的木材全部以傳統技術進行預防老化處理，以確保其從內到外的光澤不會因歲月的流逝而消失。
迷人的沉浸式咖啡、茶和調製體驗
東京烘焙工坊的咖啡體驗是有關咖啡及其製作流程（從青豆到咖啡）的沉浸式體驗和學習之旅，它始於一樓的Main Bar。開放式的平面格局將客戶帶入沉浸式體驗，並讓他們瞭解精湛的烘焙、沖泡和手工調製飲品的藝術。烘焙工坊提供最新鮮的咖啡，而且顧客在一樓可以品嘗Barrel-Aged Cold Brew這類典藏級咖啡飲品。Princi的烘焙食品提供充滿藝術氣息、手工製作的道地義大利美食，均由烘焙工坊在日間新鮮製作。這是顧客首次在日本可以享用新鮮製作的麵包、義式牛角麵包、佛卡夏麵包、披薩、沙拉等等。
走上寬敞的樓梯前往二樓，顧客將在全球最大的Teavana Bar體驗到傳統的日本茶。獨家提供的茶飲，例如Pop’n Tea Sakura Jasmine（覆以木槿和櫻花冰棒的茉莉花茶），將利用其迷人的外觀、日本食材和獨特的風味組合來取悅顧客，並賦予茶飲體驗一絲現代氣息。
在階梯狀的三樓，星巴克日本的首家雞尾酒吧Arriviamo™將充分展現創新、調製和雞尾酒製作技巧。Arriviamo酒單源自於對兩面酒牆中各式酒品的搭配，並在東京烘焙工坊獨家供應受到咖啡和茶飲啟發的雞尾酒，包括由栗子甜酒、可可甜酒和濃縮咖啡製作的Nakameguro Espresso Martini，並搭配中目黑的“green bean to bar CHOCOLATE”品牌手工製作巧克力。酒吧也將提供紅酒、啤酒和經典調製飲品。
Source: businesswire
