暖身之選 黑草羊腩煲 大公館暖身巧手粵菜

凍冰冰食咩:

今年1月冬天嚴寒,最適合吃熱騰騰的暖身燉品、鍋物。主打精緻粵菜的大公館,至明年1月底推出時令美饌,包括風味十足的秋季野味、溫暖窩心的燉品及中式鍋物,並加入中草藥,保暖驅寒。

暖身之選少不了羊腩煲!用上中國黑草羊,皮厚膻味少,加入馬蹄、檸檬葉辟去膻味,亦加入油鴨髀、當歸來燜,增添香濃風味,再加入精草白蘿蔔,醬汁融為一體,更起出肉質鮮甜味。

內裡裝潢甚富懷舊色彩,其中爵士酒吧的設計參照二十年代美國會所之「隱蔽式」風格,加上經典爵士曲目,氣氛舒快;而藝廊會按季節更替展出原創藝術品,從油畫到水彩及相片、雕塑及裝置藝術也有。

大公館亦提供企業及個人會籍,會員可以優惠價錢享用餐飲、免收服務費及其他專享服務等。