土豪級 外賣直送 尾崎和牛

在家抗疫 冇得返鄉下 舌尖想高潮?

鑑於疫情及政府最新的抗疫安排，Yakinikumafia 推出全新的 Home Experience 燒肉套餐，讓客人可以在家中享用到招牌的尾崎和牛。 而早前推出的外賣套餐及專業尾崎和牛切割服務亦會繼續供應，任君選擇。

WAGYUMAFIA品牌旗下餐廳所用的和牛均是經專人精挑細選，更是首度原隻從日本拍賣行直送到香港的犢牛。因此於YAKINIKUMAFIA香港供應的頂級和牛與日本店的如出一轍。先進的屠宰技術配合用心設計並需用上各款不同部位的菜單概念，從極致高級、較次要的部位至內臟及骨頭，絕對不會浪費，確保和牛的所有部分均能物盡其用。

透過直接與農場接洽進行採購，客人可於YAKINIKUMAFIA香港以較優惠的價錢享受到WAGYUMAFIA獨家於香港供應的和牛，包括宮崎縣的尾崎和牛。

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WAGYUMAFIA由自學成才的和牛達人濱田壽人及企業家堀江貴文創立。最初業務主要集中於和牛出口之上，隨着一系列以和牛為主題的私人Pop-Up晚宴的成功，WAGYUMAFIA品牌及其定位便應運而生。有見及此， 濱田壽人及堀江貴文於2016年在東京開設了首間會員制餐廳 — WAGYUMAFIA Progressive Kaiseki，專門供應直接從冠軍級飼農手中採購，以其獨特大理石花紋的油脂分布和鮮味而備受推崇的神戶及田島和牛。

WAGYUMAFIA獨特的烹飪創意以及與一眾國際知名主廚的合作瘋魔全球，成功引起各地的關注。濱田壽人於其橫跨80個城市的和牛世界巡迴之旅中，在紐約、巴黎、倫敦、曼谷、洛杉磯、阿姆斯特丹和新加坡等美食之都均舉辦了一系列的Pop-Up快閃活動。WAGYUMAFIA品牌在世界各地共有八間分店，每間分店均專門研究一款和牛的烹飪概念，整個團隊分享着同一個宏大的理想及國際使命，以教育消費者及餐飲業同儕如何運用日本高端和牛入饌為己任。濱田壽人希望通過他的努力，讓客人和大廚們認識到和牛飼主家族從古到今所作出的努力，致力採用可持續發展的做法來生產優質和牛的初心。

「Home Experience」燒肉套餐

• 二人餐 $1,780
  • 連Iwatani烤爐 $2,380
  • 菜單包括:
    • 1件 尾崎和牛肉眼扒 (200克)
    • 兩人份尾崎和牛燒肉拼盤 (300克)
      • 「FML」- 霜降, 中等, 赤身
    • 新鮮胡麻沙律、松露鹽燒枝豆、二人份越光米飯、二人份「Big Eye」燒烤醬 (燒汁連日本蛋黃)、醃青瓜及日本大根伴柑橘。
• 四人餐 $2,880
  • 連Iwatani烤爐 $3,480
    • 菜單包括:
      • 1件尾崎和牛肉眼扒 (200克)
      • 1件尾崎和牛里脊肉 (200克)
      • 四人份尾崎和牛燒肉拼盤 (600克)
        • 「FML」- 霜降, 中等, 赤身
      • 新鮮胡麻沙律、松露鹽燒枝豆、四人份越光米飯、四人份「Big Eye」燒烤醬 (燒汁連日本蛋黃)、醃青瓜及日本大根伴柑橘。

外賣送遞

• Yakinikumafia推出兩款外賣食品。 
  • Grilled Yakiniku Bento $480 
  • Keema Curry Bento $280
  • 訂購以上外賣食品還會包括自家手工製作的Wagyumafia Yuzu IPA ($ 90)及Sansho Lager ($ 120)
  • 客人可於每天晚上8點前下單
  • 客人可選擇外賣自取或速遞。速遞至香港島收費為港幣120元，速遞至九龍收費為港幣180元

專業尾崎和牛切割服務

• 於8月為非會員提供Wagyumafia的專業尾崎和牛切割服務。 通過此服務，客人可安在家中享用尾崎牛肉，當中還包括壽喜燒套餐。 請與餐廳聯絡以獲取更多詳情。
• 壽喜燒套餐包括400克尾崎和牛及1份Wagyumafia的壽喜燒汁 ($1,200)。建議為兩人份。售完即止。