名廚 Pierre Gagnaire 米芝蓮二星級餐廳呈獻白松露盛宴

法國名廚 Pierre Gagnaire 將由11月18日至25日,假香港文華東方酒店頂樓、米芝蓮二星級餐廳 Pierre,以時令法國白松露入饌,為賓客帶來珍貴的白松露盛宴。此白松露四道菜餐單由Gagnaire及餐廳主廚Jean-Denis Le Bras攜手呈獻,每位定價港幣2,888元,所有菜式另會以自選餐單形式供應。推廣期內,賓客更可於午餐及晚餐時段一睹名廚的懾人風采。

Pierre Gagnaire 白松露四道菜餐單

南瓜滑泥奶蒜香盒、法式麵團及菠菜奶油配巴馬臣芝士   港幣800元

香煎扇貝片及豬香油凍,伴蕃茄及鮮洋薊   港幣900元

法國農場雞胸配意大利燴洋蔥,巴黎白蘑菇片和葡萄乾   港幣1,300元

粟子奶油跟綠茶凍片及梅乾果泥   港幣270元

冷凍蘋果薄荷跟火箭菜糖漿

杏仁果餅、西柚凍及百香果

法式糖餅配芒果、苦艾酒及蘋果吐露

雲尼拿香草奶凍

每位港幣2,888元,另收加一服務費