名廚 PIERRE GAGNAIRE 香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳獻技

由7月14日開始，傳奇名廚 Pierre Gagnaire 將於香港文華東方酒店的米芝蓮二星法國餐廳 Pierre，為一眾追求高級美饌的賓客呈獻仲夏夜嘗味晚餐菜單。此菜單以多款時令食材入饌，旨在一解香港的夏日悶熱暑氣。

此三道菜嘗味菜單定價為港幣798元*，賓客更可以額外港幣300元*為美饌配上兩杯特選風味美酒，或以港幣700元*享用三杯特選探索美酒。

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仲夏夜嘗味晚餐菜單　　　　　　　　

番茄水配牛至草，巴馬臣芝士面團和青椒雪糕

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醋漬鯖魚和烤八爪魚，伴蝦凍，紫蘇葉和奶酪碎冰

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烤加拿大龍蝦，配費利西亞沙律（另加港幣68元*）

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烤魴魚配鮮洋薊和雜菜

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煎羊腿佐阿爾古斯汁，配燉茴香和黑毛豬火腿

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烤肉眼佐香辣醬汁，黎巴嫩小米和幼薯條（另加港幣98元*）

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水牛芝士雪糕伴白醋，紅桑莓蛋白脆餅，蜜糖，橄欖油和羅勒

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朱古力餡餅配奶薄凍，朱古力雪糕和可可粉

特選風味美酒（另加港幣300元*）

2013      Chablis, Droin, Burgundy, France

2010      Château Liversan, Haut Medoc, France

特選探索美酒（另加港幣700元*）

2011   Chassagne Montrachet, Domaine J.M. Boillot, Burgundy, France

2009   Château Jean Faure, Saint Emilion Grand Classe, Bordeaux, France   

NV      Macvin du Jura, Frederic Lornet, France

*格價需另收加一服務費