全新GLAM魅藍餐廳酒廊登陸上海外灘

米氏西餐廳於近日隆重宣佈,在上海外灘5號新推精緻Glam魅藍餐廳酒廊與上海米氏西餐廳(M on the Bund)比鄰而居。

Glam的菜品由行政主廚Hamish Pollitt悉心打造,設計出適合分享的功能表。在呈現各色現代風格美食的同時,親民的價格會讓您忍不住一再光顧。Pollitt主廚按時節制定菜單,偏愛本地食材,每月都會推陳出新。

根據食客胃口的大小,建議每類食物選取一至兩種,較受歡迎的菜品包括印式炸餅配醃茄子甜醬(Veggie PakorasSweet Eggplant Pickle)(人民幣36元)、三文魚塔塔(Smoking Salmon and Salmon Caviar)(人民幣58元)、油炸豆腐配豆豉醬(Chili Salt-Crusted Bean Curd& Black Beans)(人民幣38元)、牛排塔塔(Thai TahTah)(人民幣68元)、慢燉咖喱羊肩肉配優酪乳醬(18-hour Lamb Shoulder Rogan Josh)(人民幣128元),以及五香鴨肉填餡蘑菇派(Ginger-Glazed Duck Dome Pie)(人民幣108元)。

妙趣橫生的Folly Trolley”(推車甜品),堆滿米氏經典甜品可供挑選,每款僅售42元,均以米氏西餐廳色彩絢爛的雕花玻璃杯奉上。其中包括的甜美VerrinesAlfonso’s Exploding Mango Pannacotta跳跳糖配芒果布丁)、Carmen Miranda’s tresfash Iles FlotanteJosephine Baker’s Chocolat Mousse巧克力慕斯Pavlov’s Dog…

Glam除提供經典雞尾酒外,還精心調配了多種別具一格的雞尾酒,充滿現代荒誕氣質又引人入勝。葡萄酒吧的資深調酒師仍在不斷創新,其中採用了很多Glam經理David自釀的苦味酒,例如Saffron & SpiceFellini MartiniEvening ThymeFire & IceMrs Peacock’s Folly

步入餐廳,穿過如仙境般的水晶瀑布,美輪美奐的Glam漸入眼簾。高雅暗寶石色系的內飾,靈感源自孔雀絢爛的尾羽。設計公司Duncan Miller Ullmann(DMU)為Glam營造出溫暖、引人入勝的氣氛與基調。一系列量身定制的傢俱與天花板上的深色鏡面共同映襯出由著名電影攝影師/藝術家/作家杜可風(Christopher Doyle)為Glam獨家設計的一系列藝術裝置。這就是Glam的靈魂之處,也是外灘的魅力所在!