16項全新郵輪烹飪課程
對於熱愛美食的奢華旅客來說，郵輪烹飪課程絕對是不容錯過的體驗。麗晶七海郵輪將於2020年 七海輝煌號 （Seven Seas Splendor）處女首航時，在船上的Culinary Arts Kitchen廚藝學院推出16項全新烹飪課程。
七海輝煌號將於2020年首航，暢遊加勒比海和地中海，而16項全新烹飪課程亦特別融入當地特色
「海島風情」：每個加勒比海島都擁有獨特的美食足跡，而學習地道菜式正是體驗當地文
化的最佳方式。在名為「海島風情」的烹飪課程中，賓客將有機會了解當地傳統和當地本
土出產的食材，認識各個海島的族群文化和天然資源，並透過菜式中的法國、西班牙、非
洲和中國元素，了解殖民地主義如何塑造加勒比地區的飲食歷史。
「農莊滋味」：課程集中於如何由零出發，在農貿市場或農產品貨架選購新鮮當造材料，
炮製出大師級水準的滋味菜式。導師會根據所到地區和時節而調整食譜，並分享烹調各種
時令佳餚的獨到心得。
「愛琴海珍饈」：課程將揭開有關希臘美食神話的面紗，揭示全球最健康飲食之一 – 地中
海菜的當中精髓，讓賓客透過探索希臘的迷人風情和當地美食，認識科孚、克里特島、羅
茲島和聖托里尼島各款受歡迎佳餚所用的本土食材和烹調方法。
「百變麵糊」：賓客將有機會利用麵糊製作出一系列簡單而滋味的美食，如法式薄餅、托斯
卡尼薄餅、聖托里尼番茄炸餅和土耳其青瓜炸餅等，透過一件件美味可口、香脆鬆軟和令
人難忘的小食去探索世界。
「營養廚房–健康素食」：課程將介紹有關天然食材和養生長壽的飲食新趨勢，炮製由哈佛
大學Teaching Kitchen Collaborative和美國烹飪學院（The Culinary Institute of America）
設計的健康創新滋味素菜，適合奉行素食主義或追求健康飲食的賓客參加。
「感性西班牙」：西班牙的餐前小食份量小巧，卻每一口都充滿滋味，完美體現出當地的豐
富傳統和烹飪特色。賓客可以一邊細呷西班牙水果甜白酒（sangria blanca），一邊烹調
經典小食，領會西班牙小食的生活態度，下次在家中舉辦西班牙主題晚宴派對時，便可一
展身手與好友們分享這份獨特風味。
「世界風味–街頭小食」：如果你喜歡穿梭比利時的街頭尋找好吃的牛油窩夫，或在哈里發
的家庭式小店享用美味炸豆餅，這項探索環球街頭小食的烹飪課程就適合不過。憑藉多年
來在世界各地搜尋滋味街頭小食和與當地人交流的經驗，廚師團隊將向賓客分享這些菜式
背後的秘密食材、烹調要訣和家傳食譜。
是次推出的Culinary Arts Kitchen廚藝學院烹飪課程每堂兩小時，由麗晶七海郵輪餐飲活動行
政總監Kathryn Kelly設計。Kathryn Kelly畢業於美國烹飪學院，擁有40年入廚經驗，經常周遊
列國探索不同菜式和文化的起源。她將會聯同其他大師級導師教授船上的烹飪課程。
船上亦有多間精緻高雅的餐廳，包括海上最大特色餐廳 Compass Rose 、以巨龍裝置藝術作點
綴佈置的泛亞餐廳Pacific Rim、環境溫馨典雅的牛扒餐廳 Prime 7 、在經典法式美饌注入新意的
Chartreuse，以及為賓客呈獻正宗意大利特色佳餚的 Sette Mari at La Veranda 。Sette Mari at
La Veranda備有從船身延伸至海面的特色水上用餐區，與大海更爲接近，可盡享三面無阻擋
的醉人景致。
