富豪香港酒店Alto 88 推假日海鮮早午合併自助餐

Alto 88廣受歡迎的海鮮早午合併自助餐可讓顧客盡情以101及美酒度過一個悠閒的假日。

頭盤、海鮮以至甜品,自助餐供應的美食均以上乘意大利進口食材配合創新烹調方法炮製。早午 合併自助餐提供多款沙律如意式烤什菜、意大利香草沙律、意式芝士配番茄及香草汁及意式什菜凍批等,展開健康的假日。

為讓客人體驗到更具品味的早上,餐廳意 大利行政總廚Giuseppe Brancati特意選擇了來自意大利Carpegna的風乾火腿(Prosciutto di Carpegna DOP)為其中一道前菜並視之為是次推廣的重點推介元素之一。肉質細嫩,細味嘴嚼更帶陣陣油香。其他頭盤方面,吞拿魚他他、意大利車厘茄釀吞拿魚及各款冷盤肉片等均為不可錯過的選擇。

意式早午合併自助餐的海鮮種類繁多,以新鮮法國生蠔尤其出色。生蠔來自法國Brittany地區。當地出產的生蠔世界知名,鮮味無比。其銀色閃亮的外殼及 帶點海水味道的生蠔,只需添加少許檸檬汁便能帶出鮮味,滿足各食客的味蕾。

在品嘗生蠔後,阿拉斯加蟹腳亦為另外一個總廚推薦的項目。阿拉斯加蟹生長於寒冷 的深海海域,體積龐大而且味道濃郁,肉質較其他蟹種更為堅實。其他新鮮選擇有包括了香草凍蟹、帶子及鮮蝦等。

Alto 88的自製意大利麵食都不容錯過。為讓客人品嘗到更多口味,總廚會定期輪流推介不同意大利麵菜式,當中最受歡迎的有白汁煙肉意大利粉、意式肉醬意粉、香草 長通粉、意式雲吞配番茄香辣汁及意式雲吞配煙三文忌廉汁等。

意式甜品主打傳統意式咖啡酒香芝士餅,而意大利雪糕 (Gelato),提供多款特色口味包括開心果、焦糖、咖啡等,均極受顧客歡迎。

無限量供應的意大利有汽餐酒、紅白餐酒及汽水特別為愛酒的客人而設,每位成人只須另加$100便可隨意享用。

Alto 88位於酒店31樓,設計以粉紫色作主調配上白色襯托,佈置及擺設都充滿歐陸色彩,時尚簡約,揉合現代與典雅的精緻設計。餐廳的落地玻璃設計,環境開揚優雅,充滿浪漫風情。客人能居高臨下欣賞維多利亞港及公園之迷人景色,度過浪漫醉人時刻。

海鮮早午合併自助餐

供應時間: 早上11時30分至下午2時30分(星期日及指定假期)
價錢: 成人 $428 小童 $328

$528 (無限量供應的意大利有汽餐酒、紅白餐酒及汽水)

須另收加一服務費